艾瑪的部落格

雪球~~~

光聽名字就覺得.超.可.愛

沒想到連口感也另人驚奇^^

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巧克力雪球
上.下火:130度／２５ｍｉｎ
預熱１０ｍｉｎ


材料:
杏仁角-----70g
無塩奶油---130g
糖粉-------50g
低筋麵粉---150g
可可粉-----20g
糖粉-------少許(裝飾用)



做法:
a.杏仁角先以烤箱130度烘烤15min,使香味散出,取出放涼,備用.

b.無塩奶油+糖粉(過篩)-->攪拌至些微乳白狀

c.接著加入過篩之"低粉.可可粉"及冷卻好的杏仁角拌勻

d.揉搓成數顆小圓球狀,放至烤箱烘烤

e.烤好取出時,趁熱撒出些許裝飾用糖粉~即完成^^!!



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第一次做雪球~

沒想到比想像中簡單耶~

甜甜的巧克力香,綿密鬆軟的口感~

真的好雪球哦～整個在嘴裡化開～～

好棒唷！

超適合冬天的季節～～試試吧＾＾